小院中秋菜角香

　　岁岁中秋，年年归期。

　　转眼又是一年月圆时。城市的灯火再璀璨，也抵不过老家小院的一缕炊烟；外界的宴席再丰盛，也抵不过父母准备的一桌家常。越是临近佳节，心底那份沉甸甸的乡愁，便愈发滚烫。

　　中秋将至，我早早和哥哥、姐姐通了电话。几番叮咛与相约，我们默契定下：放下手头忙碌，奔赴故土，回家陪父母过一个团圆中秋。

　　在外奔波闯荡，看过风雨万千，心里最牵挂、最亏欠的，始终是家中二老。

　　父母听闻儿女们都要归来，满心欢喜，早早便开始收拾庭院、筹备饭菜，日日盼、时时等，把对子女的思念，悄悄融进烟火琐碎里。中秋于我们是假期，于父母，却是一场漫长又温柔的守望。

　　哥哥离家最近，每次阖家团聚，下厨忙活的担子，总是落在他的身上。锅碗瓢盆的声响，热气腾腾的饭菜，让小院瞬间充满团圆的热闹与暖意。

　　而我岁岁惦念、念念不忘的，永远是母亲亲手炸的菜角，那是刻在骨子里的中秋味道。

　　我家屋后一方小菜园，四季常青，皆是母亲亲手打理。秋风浅浅，草木清香，母亲早早走进菜园，割下最鲜嫩的韭菜，一遍遍淘洗干净，摊开晾干水汽。再取出家里散养土鸡产下的柴鸡蛋，轻轻磕入碗中，金黄澄澈。韭菜细细切碎，与鸡蛋相融，最简单的食材，藏着最纯粹的家味。

　　母亲常说，炸菜角，成败全在面。

　　必须用滚烫的开水烫面，面皮柔韧通透，薄而不破，炸出来外酥里软，鲜香入味。这朴素的老手艺，母亲坚守了一辈子，也宠溺了我们一辈子。

　　如今母亲已是八十多岁高龄，青丝尽染霜华，脊背也日渐佝偻。可只要儿女归来，她依旧不肯清闲，执意亲手为我们炸上一锅热气腾腾的菜角。油花滋滋跳跃，麦香、菜香、蛋香铺满整个庭院，这是童年的味道，是故乡的味道，更是从未褪色的母爱。

　　厨房里，母亲忙碌不停；院坝里，父亲静静端坐。

　　父亲不爱多言，全程只是静静看着一家人忙碌团圆。他总是裹着自己亲手栽种、晾晒的烟叶，慢悠悠卷一支烟，烟火明明灭灭。岁月沧桑的脸上，挂满温柔慈祥的笑意，目光落在儿女身上，满是知足、欢喜与疼爱。

　　他不说想念，却日日期盼；他不善表达，却用沉默守候所有团圆。

　　人间最美是中秋，人间最暖是家常。

　　无需山珍海味，不必繁华隆重。有母亲的烟火饭菜，有父亲的温柔守望，有手足相伴闲谈，便是圆满中秋，便是人间安康。

　　月圆有时，团圆有期。原来这一生最大的幸福，就是父母健在，有家可回，有人等我归途，岁岁年年，灯火常温，团圆常在。

　　愿月光岁岁温柔，护我双亲年年安康，愿人间团圆，岁岁如常。

　　简介:丁共波，笔名：卓越金生，号“黎明诗人”安阳市作家协会会员，滑县作家协会会员。中国民俗摄影协会会员，滑县网联会会员，有多首诗歌在中国诗歌、中国乡村杂志、散文网等刊物上发表，获得了读者好评。相信只要努力，总能和晨星拥日而出。